胸腹：卡努比肉片
部位：腹腹
等級：Choice
厚度：0.2公分
每盤重量(淨重)：190克~200克
價格：85元=1盤
※油花比例隨機出貨
等級：Choice
厚度：0.2公分
每盤重量(淨重)：190克~200克
價格：85元=1盤
※油花比例隨機出貨
85
- 商品描述
- 常見問題
以胸腹肉&牛五花為基礎，整修去除雜筋較多的地方、保留精肉，所以可以稱為胸腹的小腹肉
日、韓兩國的燒肉很多都是使用此部位
台灣的餐廳大概就是叫做韓式胸腹肉或是日式胸腹肉
牛肉業界叫法就很直白，直譯卡努比(Karubi)
比胸腹肉&牛五花明顯少了較硬的筋感，保留了大量油脂夾雜瘦肉特性，吃起來會感覺較無筋感、油香油香，綿密綿密
※肥瘦都會有，油花比例隨機出貨※
※卡努比就跟豬肉三層肉(五花肉)一樣，部位就是肥瘦都會夾雜
我懂，大家都很想要買到全部都是瘦肉的五花肉，不要有肥肉
答案：不可能!!!!! 五花肉不可能....全瘦，換部位、拉高預算會比較快.....