牛腱子心

產地:美國

部位:後腿腱心

※形狀、油花隨機出貨

※依重量為主

430

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腱子心為最高級的牛腱部位,外圍滿滿的肉,包覆著中心嫩筋
腱子心是最適滷煮&燉湯,肉中帶筋、半筋半肉,含有膠質
紅燒之後可做為牛肉麵、涼拌滷牛腱

 

 






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