生食級生蠔(兵庫縣)
200
- 商品描述
- 常見問題
生食級生蠔(兵庫縣)
產地：日本(兵庫縣)
規格：90/120
重量：470克~500克
顆數：5顆 (大小會有些許落差，以重量為主)
日本室津產的生蠔被譽為是室津的特產「海底的牛奶」
室津生蠔並沒有一般生蠔所擁有的苦澀味道，容易入口，肉質鮮嫩、味道甘甜且爽口
解凍方法：
1.泡水(可飲用水)解凍，將生蠔浸於放鹽的冰水浸20分鐘
2.冷藏解凍
食用方法：需完全解凍
1.搭配山葵醬油直接生食
2.火烤
3.解凍後，中火蒸5-8分鐘
開生蠔方法：
1.剪刀於生蠔尾部較尖的部位向內推進
2.直到刀尖約一半進入蠔內便可向上一撬輕力用蠔刀向左右刮，便可成功打開蠔殼
身體較敏感者請充份加熱後食用！